2006年11月25日，《J-Bridge》杂志社举办的首期日本料理沙龙在美丽的中国海洋大学国际教育学院内举行了，沙龙受到了不少学生和日语爱好者的喜欢，而且让大家兴奋的是，本次沙龙得到了日本著名的食品企业——加藤吉株式会社的大力支持，不但会亲临现场给大家讲解操作，而且还会带一些可口的日本料理给大家享用，因此很多人早早就预约，并提前来到了现场，对本次活动，记者进行了现场采访。
10点整，沙龙正式开始了，首先加卜吉中国营业部的沈巍先生介绍了加卜吉在中国的营业情况，并拿出随身带来的白参鱼、圆葱及调料等，亲手教大家做白参鱼这道美味可口的料理，在制作过程中，沈先生不断地用日语和中文向大家介绍着煎、炒、烹、炸等做料理的各种注意事项，为让大家掌握更多的菜名及相关词汇，沈先生还不断地用笔在白板上为大家作详细的注解。加卜吉负责人的敬业及幽默也感染了现场的气氛，大家踊跃提问，认真地制作，欢声笑语洋溢在每个人的脸上，记者也忍不住加入了他们的行列。
间隙中，记者现场采访了沈巍先生，他对现场的气氛感到非常的满意，并表示以后加卜吉还会更多地与《J-Bridge》合作，并预祝《J-Bridge》日语沙龙越办越好，“这样的沙龙不但可以帮助企业进行宣传，还让越来越多的日语爱好者得到了学习日语、接触日本知识的机会，是企业和日语爱好者之间交流的一个很好的平台，应该更多的举办，”沈先生微笑地对记者说。这时，现场的气氛已经达到了最高点，大家在加卜吉工作人员及杂志工作人员的带领下，一边吃着做好的白参鱼，一边开心地玩起了游戏。记者也对部分学生进行了采访，“下次我还会再来参加”，“你们的杂志做得不错，我每期都看”，“希望《J-Bridge》寻找更多的企业来参与，介绍一些日本企业及日本的信息，让我们能更多的了解日企、学好日语，进入日企……”日语爱好者们争相向记者诉说着，这时记者看到一位学生模样的人正在品尝着做好的白参鱼，便上前问道：“好吃吗？”“好吃，真棒，现在我已经知道做法了，以后我一定上商场去买好白参鱼，回家自己做！”“给你照张相，登在我们杂志上怎么样？”“はい！”
中午12点多，沙龙结束了，短短的二个多小时里，来自学校及企业的不同行业的日语爱好者们和日本加藤吉株式会社共同度过了一个愉快的上午。在此，记者要感谢今天所有的参加者，感谢日本加藤吉株式会社，有了你们的支持和参与，《J-Bridge》才会更好地为更多的读者朋友们服务，成为读者和企业的良师益友。

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